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🖐 関連項目 [ ]• 店舗がに面しており、(現・IHI)をはじめとする密集地帯という立地だったことから、で働く工場やトラック運転手の間で評判になり広まった。

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🤞 麺は極太の平打ち 実際にオープン初日に筆者もラーメンをいただいてきたが、かなりの濃度に個性を感じた。 bootstrap-yop fieldset[disabled]. 藤澤家 チャーシュー 味玉を半分に割ると中はゼラチン状の黄身、コイツこんなものを隠してたのか。 トッピングが下記ものが一般的です。

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💢 comで! 家系の銘店跡地に、お店・器そのままに引き継ぎ開店した「藤澤家」。 1974年、長距離トラック運転手だった 吉村実 ( よしむら みのる )が、横浜市の付近、に並行する沿いにラーメン店を開店した。 酒井製麺 - 東京都 元はの製麺所。

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🤙 店内は厨房を中心としたコの字のカウンターのみ。 歴史 [ ] 吉村家のラーメンに野菜をトッピングしたもの 「吉村家」創始者の吉村実は、やの見習いなど、様々な職を転々とした後、長距離のを務めていた。

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👀 でも、味に関しては「若者が多いとき」、「サラリーマンくらいの層が多いとき」と客層によって微妙に変えているんだよ。

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😇 5px;margin:0 0 10px;font-size:13px;line-height:1. 「家系(いえけい)」は、神奈川県・横浜で誕生し、今や全国で知られるご当地ラーメンの総称。

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👉 店頭の暖簾には「家系総本山 吉村家直系 王道の味継承店」の文字が。 引き継がれた店舗は看板こそ変わってはいるが、まつり家時代そのまま。