|
|
|
Slånbär kommer från slånbärsbuskar som är en rosväxt. I Sverige är busken relativt vanlig och den förekommer på ängar och i skogsbryn i stora delar av landet.
Bären innehåller garvsyra vilket ger dem en bitter smak. Dock försvinner bitterheten om temperaturen sjunker under noll grader. Då omvandlas garvsyran, därför kan man lägga bären i frysen för att få bort den dåliga smaken.
Bären är rika på viktiga näringsämnen och innehåller bra vitaminer, spårämnen och mineraler. Bären sägs vara bra för återhämtningen efter hård träning eller sjukdom när belastningen varit lite större än normalt.
|
|
|
|
