Järn

Järn är ett spårämne som är viktigt för den mänskliga kroppen. Järnet finns i kroppens röda blodkroppar, hemoglobinet. Järnbrist kan leda till orkeslöshet, trötthet, man får svårt att koncentrera sig, man blir lätt andfådd, får hjärtklappning eller pirr i benen. Brist kan även leda till besvär med leder, försämrat immunförsvar och risk för blodbrist. Järn finns det gott om i inälvsprodukter som leverpastej, men även i ägg, fisk, fågel, sallat, frukt och fröer.

Det är större risk för kvinnor att drabbas av järnbrist och det kan vara klokt som kvinna att äta järntillskott för att försäkra sig mot de otrevliga symtomen vid järnbrist.