|
|
|
Glykemiskt index, eller GI, visar hur blodsockernivån i kroppen kommer att reagera av en mängd livsmedel procentuellt jämfört med samma mängd av andra livsmedel. Det är inte helt utrett huruvida det är ohälsosamt att äta produkter med högt GI-värde men allmänt så rekommenderas det att äta produkter med lägre glykemiskt index. GI-metoden är en bantningsmetod som bygger på glykemiskt index och förordar långsamma kolhydrater, det vill säga produkter med lågt GI-värde. Det medför att blodsockernivån blir jämnare vilket anses hälsosamt. Atkinsdieten är en annan metod som bygger på GI, där ska man dock i princip helt utesluta kolhydrater.
|
|
|
|
