Betakaroten

Betakaroten är ett förstadium till vitamin A. Det är även en antioxidant. Betakaroten finns i många vegetabiliska produkter varav morot är kanske den mest kända. Betakaroten har en orangeliknande färg och i Sverige använder sig biograferna av betakaroten för att färga sina popcorn. Betakaroten kan även färga människors hud och påverka pigmentet och den är en populär ingrediens i brun-utan-solprodukter. Betakaroten sägs även kunna lindra soleksem och om man har rikligt med karotener i kroppen minskar risken något för att man ska bränna sig och bli röd i huden.