Bantning & Dieter

Det finns otaliga dieter, mer eller mindre effektiva och hälsosamma. Som alltid handlar det om att prova sig fram, med sunt förnuft. Utgå från problemet, om det så är övervikt eller dåligt allmäntillstånd, och fundera sedan över vilken diet som lämpar sig för just dig.

Atkinsdieten går ut på att sänka intaget av kolhydrater till en individuellt sett lämplig nivå. Effekten blir att hjärnan och centrala nervsystemet inte får tillräckligt med energi ur kolhydraterna, varpå den återstående energin måste hämtas genom att bryta ned kroppens fetter. Matprodukter som bör undvikas är vitt bröd, pasta, socker, mjölk och potatis. Rekommenderade matprodukter är fisk, ägg, nötter, kött, tofu, ost, smör och grönsaker med lågt kolhydratinnehåll.

GI-metoden går ut på att undvika mat som höjer blodsockervärdet fort. GI, eller glykemiskt index, är ett värde för hur fort en viss produkt höjer blodsockervärdet. Matvaror som bör undvikas enligt metoden är potatis, ris och vitt bröd, samt kokta rotfrukter och söt mat. I stället rekommenderas frukt, bär, grönsaker, baljväxter, råa rotfrukter, fisk, ägg, kött, spannmålsprodukter, nötter, vegetabiliska oljor och magra mjölkprodukter.

Stenåldersdieten är en reaktion mot en i västvärlden allt sunkigare matkultur. Enligt stenåldersdieten skall människan undvika matprodukter som denne själv uppfunnit, däribland förädlat salt och socker, spannmål, baljväxter samt mjölk, smör och margarin. Även oljor från oliver, raps och linfrön samt vin bör undvikas, liksom givetvis samtliga hel- och halvfabrikat. Den medicinsk-fysiologiska strategin bakom dieten är att ersätta intaget av mättade fetter med omega 3-fettsyror och omättade fetter. Stenåldersdieten förespråkar intag av frukt och bär, grönsaker och rotfrukter, fisk, kött, ägg och nötter.

Dieter har dock, liksom solen, fläckar. En nackdel med atkinsdieten är att det minskade intaget av kolhydrater medför reducerad uthållighet och styrka. Ett vanligt substitut till kolhydraterna är mättade fetter vilket ökar risken för gikt och benskörhet. Vidare kan man behöva vitamin- och mineraltillskott för att kompensera för grundläggande näringsämnen, så som folsyra, magnesium och kalcium. Det är även bra att träna för att inte tappa muskelmassa.

Beträffande GI-metoden finns inga direkta risker. Däremot krävs stor självdisciplin och vaksamhet för att äta rätt och samtidigt tillgodose energibehovet.

Nackdelen med stenåldersdieten är det minskade kalciumintaget, pga. bannlysningen av mjölkprodukter, vilket kan hämma skelettet. Försvarare av dieten hävdar dock att detta kan kompenseras genom rikligt intag av grönsaker och frukter.

Det finns även specifika bantningskurer så som Allévo, Nutrilett, Coffé Slender och 3-dagars fasta. Allévometoden inbegriper tre faser; först en rivstart med enbart Allévoprodukter, därefter en viktminskningsfas ledd av en personlig coach och avslutningsvis en balansfas där vanliga födoämnen återinförs och kombineras med Allévoprodukter.

Nutrilett är en måltidsersättning, en väldigt kalorisnål sådan, som i kombination med omställning av matvanorna gör att du tappar kilon utan att förlora muskelmassa. Coffee Slender är en klorogenberikad ersättning till kaffe som motverkar glukosupptaget i kroppen.

Fasta är ett traditionellt knep för viktminskning. Men för att inte fastandet skall bli direkt hälsovådligt behövs fastedrycker, som t.ex. 3-dagars fasta, för att kroppen skall få i sig livsviktiga vitaminer och mineraler.